martes, 28 de enero de 2014

SWEET INVISIBLE FRIEND

He de deciros que tengo tres amigas espectaculares que conocí hace ya unos años en la escuela de idiomas, en la clase de ingles, para ser mas concretos, y a día de hoy no son compañeras de clase o simplemente conocidas, son, como he dicho, amigas!!

Tenemos un restaurante "especial" por asi decirlo, al que nos encanta ir porque esta todo bueniiiiiismo!! Se llama Salam y desde la primera vez que fuimos hacemos lo posible por volver en nuestras reuniones.

Bueno, el caso, es que hoy hemos ido a comer de nuevo alli porque teniamos pendiente un "amigo invisible" desde Navidades y por fin llegó el dia de juntarnos e ir a disfrutar de comida tan delisiosa como Hommos, Pate de tomate, olivas y alcaparras, Atascaburras (pure de patatas y bacalao)...y otros platos tan sabrosos como mi querida "Musaka"...me encanta...madre mia que cosa mas rica....bueno, dejo ya de pensar en eso que me vuelve a entrar hambre...jjj.

Cuando estabamos comiendo nuestro segundo plato, nuestra fantastica Noe nos soltó el notición..."¡¡Me caso!!"¿Qué?¿Comó? ¡¡Enhorabuena!! - Una noticia fantastica que nos ha alegrado el dia a todas!! Que felices nos hemos sentido, como si fueramos nosotras las novias!!

Siempre nos pasan cosas buenas cuando quedamos y siempre hay noticiones cuando comemos o cenamos en el Salam!!jjj

Hoy a parte de la sorpresa de Noe, hemos celebrado nuestro amigo invisible pendiente, yo era el amigo de Sara y estos han sido mis regalos que me encantan:


Sara, Noe y Maite, suelen ser mis criticas de reposteria...casi siempre les llevo algunos de mis postres o nuevas creaciones para que me den su opinion y en este caso, Sara llevaba tiempo pidiendome la conocida Tarta Guinness y gracias a "Deja sitio para Reto" este mes ese era el reto, utilizar la famosa cerveza asi que les he llevado un trocito...cuando me cuenten si les ha gustado, os cuento mas de esta famosa receta.


martes, 21 de enero de 2014

Gracias "Deja sitio para...EL RETO"

A primeros del mes de Noviembre, asistí al casting del programa "Deja sitio para el postre", los que me seguis en otras redes sociales como Facebook, Twitter o Instagram, ya lo sabeis, y hoy, martes es la emisión del segundo programa en la cadena Cuatro.

No voy a criticar el programa porque evito verlo, además solo hay que poner en google el nombre de este para que veais los comentarios de toda la gente que asistió al casting, para saber lo que sucedio esos dias en los que nos sentimos bastante decepcionados...¡Ya sabeis como es la tele...puro espectaculo!

Sin embargo, le debo dar las gracias a este programa por un regalo enorme que me dió: un grupo llamado "DEJA SITIO PARA EL RETO"
Por lo que lo unico que queria con este post, es agradecer a toda esa gente que conocí ese dia el que sigamos todos en contacto, son todos unos reposteros 100% autenticos, gente que le apasiona este arte con la que cada dia se aprende algo nuevo, gente a la que puedes recurrir en un momento en el que no sabes por donde puedes salir (como con mi intento de tarta guiness...mecachis!!). Tenemos un lugar para nosotros donde compartimos nuestros postres espectaculares y los que no lo son tanto, donde compartimos recetas, ideas, consejos, donde nos apoyamos en nuevas experiencias (Ya sabes Alejandro que estamos contigo) y donde creo que esta naciendo algo más que una afición, una amistad a lo grande y a ello me refiero porque somos mas de 100!!

Gracias a todos los que conocí en persona como a Diana, Marcia, Lucia, Hanan... y a los que os conocí después: Alejandro, Ruben, Noemi, Cristina, Belen, Sonia, Miriam, Carolina, Noelia, Ana, Alberto...hasta 100 podeis imaginaros!!

ESPERO QUE NOS VEAMOS PRONTO

Presentación

¡¡Bienvenidos a Belisa´s Bakery!!

Es la primera vez que hago esto, no sé como va un blog, no sé que hacer exactamente con él, no sé ni por donde empezar!!! Pero tengo que hacerlo. ¿Por qué? Porque me gusta ver los blogs de los demás y los demás querían ver el mio...el cual hasta hoy, no existia.

Empezaremos por el principio, soy Isabel, una salmantina de pura cepa, aficionada al buen jamón, al hornazo y a un buen vino pero sobretodo aficionada a la reposteria...ummm...dulce....¡¡Me encanta!! Esta afición a la reposteria casera viene de familia. Mi madre era la que siempre se encargaba de hacer las tartas para los cumpleaños, los postres para las reuniones o las galletas y bizcochos para los desayunos y con la edad, a parte de aprender sus recetas, trucos y consejos, aprendí a amar esta afición que poco a poco se ha convertido en mi dia a dia.


Hace ya unos años que la repostería cruzó el gran charco y nos trajo con ella lo que denominamos reposteria creativa, con nombres que ha dia de hoy oimos por todos los rincones: cookies, cupcakes, cakepops, frosting, royal icing... Y sabeis que hay millones de blogs dedicados a mostrarnos esas maravillas que la gente logra hacer con fondant, con crispis, con azucar...¡Lo que daría yo por ser buena en modelado! ¡¡¡Me parece taaaaaaaan dificil!!! Pero bueno, lo intento...intento hacer que mis postres gusten por su exterior pero ante todo por su SABOR. Esas tartas de fondant tan bonitas y que tantas horas lleva hacerlas para que luego a la mayoria de la gente no les guste su sabor, porque es necesario un bizcocho que aguante ese peso que llevan encima y el fondant y la humedad son opuestos por lo que no suelen ser tartas como las que estamos acostumbrados a comer aqui, en España, jugosas y sabrosas con el bizcocho bien empapadito... Sin embargo, yo lo intento, intento que la gente que prueba mis tartas de fondant diga : -¡Eh!¡Esta está rica! - Por supuesto que lo está!!! jajaja

Bueno, poco a poco os iré mostrando lo que hago, pero no veo nada mejor para comenzar que enseñaros mi primera tarta de fondant casero.
Madre mia, aún recuerdo lo complicado que era hacerlo con las nubes de gominola y azucar glas...¡¡que pegajoso!!



Ya veis que no es perfecta ni espectacular pero los comienzos son muy duros aunque eso si, estaba BUENISIMA!!!

Espero que poco a poco me sigais por aquí y que día a día os pueda mostrar mas cosillas.

Besos dulces a todos.
Belisa